Subproducto del Trigo usado comúnmente en el proceso de la elaboración del pan para polvear la masa y facilitar su manejo.
CARACTERÍSTICAS
- Harina
- Capas o aleuronas internas del trigo
- Partículas finas de salvado
- De color crema casi oscuro
PRESENTACIONES
- Saco de 30 Kg
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
Tamaño de la porción: 100g | |
Contenido Energético | 1 091 kJ/ 258 kcal |
Proteínas | 16.6g |
Grasas | 3.0g |
De las cuales: | |
Grasas saturadas | 1.8g |
Carbohidratos | 41.1g |
De los cuales: | |
Azúcares | 0g |
Fibra dietética | 26.3g |
Sodio | 6mg |