Subproducto del Trigo usado comúnmente en el proceso de la elaboración del pan para polvear la masa y facilitar su manejo.
CARACTERÍSTICAS
- Harina
- Capas o aleuronas internas del trigo
- Partículas finas de salvado
- De color crema casi oscuro
PRESENTACIONES
- Saco de 30 Kg
INFORMACIÓN NUTRICIONAL
| Tamaño de la porción: 100g | |
| Contenido Energético | 1 091 kJ/ 258 kcal |
| Proteínas | 16.6g |
| Grasas | 3.0g |
| De las cuales: | |
| Grasas saturadas | 1.8g |
| Carbohidratos | 41.1g |
| De los cuales: | |
| Azúcares | 0g |
| Fibra dietética | 26.3g |
| Sodio | 6mg |
