Pastel de chocolate

FÓRMULA DE PREPARACIÓN

  • 500 grs Harina Espuma de Chapala
  • 400 grs Azúcar
  • 10 Huevos
  • ½ taza Leche pasteurizada
  • 500 grs Margarina
  • 50 Cocoa
  • 15 grs Polvo de hornear
  • 7 grs Carbonato
  • 15 ml Color chocolate

PROCEDIMIENTO

En un recipiente acremar la mantequilla con el azúcar agrégale uno a uno los huevos, la harina Espuma de Chapala cernida con el polvo para hornear y la cocoa y batir; enseguida agrega la leche y la vainilla, sigue batiendo hasta incorporar toda completamente.

En un molde engrasado verter la mezcla y hornear durante 30 o 45 minutos a una temperatura de 250 grados.

Decorar  con crema chantilly o betún de chocolate, según prefiera.

Tip: Al sacar el pastel del horno dejarlo enfriar  para que así sea más fácil desmoldarlo.